g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Tavuk#Birden çok işlevli tek makine, tek koltukta pişirme seçeneği# - Yemeği

Baharatlı tavuk, Sichuan ve Chongqing'de klasik bir geleneksel yemektir. Genellikle ana malzeme tavuk olup, kuru biber, biber, tuz, monosodyum glutamat ve diğer malzemelerle pişirilir.Aynı yemek olmasına rağmen her yerin kendine has özellikleri vardır. Katıl: #Birden çok işlevli tek makine, tek koltuklu pişirme seçeneği# Tavuk 500 gr soya sosu 3 kaşık Tuz yarım kaşık MSG bir miktar kurutulmuş biber 100 gram Siçuan biberi 1 Zencefil 1 blok kolza yağı Ilıman beyaz susam Ilıman

Aşama 1

Yarım tavuk, temizlenmiş.

Adım 2

Tavuğu küçük parçalara ayırın (parmak büyüklüğünde, bu tür tavuk parçalarının tadı daha kolaydır), bir seferde tuz, monosodyum glutamat, çiğ soya sosu ve tuzu ekleyin. Miktar tavada kızartmadan biraz daha azdır. sebzeler.

Aşama 3

Kuru biber, karabiber, zencefil ve beyaz susam hazırlayın.

4. Adım

Tavuk piştikten sonra bir sonraki adım küp küp doğranmış tavuğu kızartmaktır (tavuk tuz doludur, marine etmeye gerek yoktur, uzun bir süre sonra çok tuzlu olacaktır.) Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyunuz pişirme miktarı.

Adım 5

Hafifçe kızarana kadar kızartın, çıkarın ve boşaltın.

6. Adım

Yağın geri kalanı için kuru biberleri ve Çin biberlerini birlikte tencereye koyun ve küçük bir ateş kullanın, kısık ateşte olmalı ve biberler ve Çin biberleri kokusu çıkana kadar kavrulur.