Sıcak erişte ile buharda pişmiş köfte - Yemeği
Börek sarmalayıcıları
- un 150 gram
- Ararot 30 g
- tuz bir miktar
- kaynayan su Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- Shiitake 2 çiçek
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz eti, mantarları, yeşil soğanları karıştırın ve domuz etini kıyma şeklinde doğrayın.
-
2 Şiitake mantarlarını sonuna kadar kesin.
-
3 Tuz, tavuk özü, istiridye sosu, biber, susam yağı, hafif soya sosu, nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
-
5 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
-
6 Un ve ararot tozu hazırlayın.
-
7 Erişteleri haşlamak için kaynar su ekleyin ve erişte ile karıştırın.
-
8 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, hamurun gevşemesi için oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
-
9 Yaklaşık 5 gramlık küçük dozlar halinde kesin.
-
10 Düz olarak bastırın ve yaklaşık 8 cm'lik ince yuvarlak bir hamur parçası haline getirin.
-
Dolguya 11 paket.
-
12 Söğüt şeklindeki köfteleri kıstırın.
-
13 Bunları birer birer buharlayıcıya yerleştirin.
-
Yüksek ateşte kaynatın ve buhar çıktıktan sonra 20 dakika buharda pişirin.
-
15 Tamam .
-
16 Şimdi yiyorum.
-
17
-
18
Pırasa ve Yumurtalı Mantı
önceki
