Domuz eti ve lahana ile doldurulmuş iki renkli köfte - Yemeği
"Aile köfte yemeyi sever ve genellikle çeşitli dolgularla köfte sararlar. Dolgular değiştirilebilir ve hamur kabukları her zaman tek tip buğday unundan yapılır. Bu sefer hamur tatlısı iki renkten yapılır, saf buğday ununun beyazı ve Mor patates, buğday ununa ve hamurun mor rengine katılıyor. Dolgu mevsimiyle birlikte domuz etini seven Çin lahanasıdır. Sebzeler ve etler, etler ve sebzeler var ve beslenmeleri çok dengeli. Lezzetli ve güzel bir hamur tatlısı. " Malzemeler
- Çin lâhanası 400 g
- domuz eti 400 g
- Buğday unu 500 g
- Mor Tatlı Patates 100 gram
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Beyaz şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Mor tatlı patatesi yıkayın, buharlayın, püre haline getirin ve buğday ununun içine koyun.
-
2 Uygun miktarda su ilave edip hamur yapın ve bir süre bekletin.
-
3 Buğday ununu bir süre kenara koyun.
-
4 Lahanayı yıkayın, lahanayı kırın ve nemi öldürmek için biraz tuz ekleyin.
-
5 Domuz dolgusuna yağ, tuz, soya sosu, istiridye sosu, beyaz şeker, pişirme şarabı ve karabiber ekleyin ve tek yönde karıştırın.
-
6 Sudan sıkılmış lahanayı ilave edin, ardından susam yağı, tuz, yeşil soğan ve zencefili ekleyerek hamur tatlısı dolması yapın.
-
7 Güzel mor patates hamurunu bir hamur tabakasına açın.
-
8 Beyaz hamuru uzun bir daire şeklinde ovalayın ve mor patates eriştesinin üzerine koyun.
-
9 Mor patates erişteleri beyaz hamurlara sarılır ve orta büyüklükte bir erişte oluşturacak şekilde yuvarlanır.
-
Börek sarmalayıcıları yapmak için bir tur at.
-
11 Hamur sargısının ortasına doldurma ekleyin.
-
12 Ön ve arka dilimleri sıkıca kıstırın ve köfteleri sarın.
-
13 Kaynayan tencereye su ekleyin ve köfteleri kaynatın.
-
14 Pişirin ve sonra çıkarın ve tadını çıkarın.
