g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Sütü suda yaklaşık 30 dereceye ısıtın, eritmek için 5 gram maya ekleyin, unun içine dökün ve ardından yoğurmak için 20 gram mısır yağı ekleyin.

2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Havzayı plastik örtü ile örtün.

3. Fırın tepsisine yarım tencere su ekleyin ve fırının alt seviyesine koyun.

4. Küveti fırının ortasına koyun, fırını 60 dakika boyunca fermantasyon moduna getirin, sıcaklık yukarı ve aşağı 60 derece olacaktır.

5. Fermente edilmiş hamur tüm leğeni doldurur.

6. Doğrama tahtası üzerine koyun ve üçe bölün.

7. Sekiz inçlik bir daireye yuvarlanmak için oklava kullanın. Çünkü pizza tabağım sekiz inç.

8. Pizza tavasına biraz yağ koyun ve yuvarlanan hamuru dikkatlice içine koyun. Delikleri çatal veya kürdan ile açın.

9. Fırına koyun ve yaklaşık beş dakika boyunca 150 derecede yukarı aşağı ısıtın.

10. Pizza kabuğu hazır ~