Ferahlatıcı meyveli pizza - Yemeği
1. Pizza çıktı, tatlı ve lezzetli
2. Önce pizza yapma sürecine bakın, 3 adıma bölünmüştür: pizza hamurunu yapmak, pizza sosunu yapmak ve pizzayı pişirmek
3. Pizza hamuru yapmak ve pizza yapmak için, malzeme miktarında hassas olmanız ve su tüketimini ölçmek için mutfak elektronik terazisini kullanmanız gerekir.
4. Beyaz şekeri tartın
5. Rafine tuzu tartın
6. Yüksek glütenli unu ve düşük glütenli unu karıştırın ve tartın
7. Melek Maya Tozu
8. Yoğurmak için emek tasarrufu sağlayan ve basit bir ekmek makinesi kullanıyorum.Önce ekmek kovasına bir yumurta sıvısı koyun
9. Tuzu ekmek kovasının bir köşesine koyun
10. Beyaz toz şekeri ekmek kovasının diğer köşesine koyun, şeker ve tuz fermantasyona açık
11. Suyun yüzeyini kaplayacak kadar karışık erişte tozu ekleyin, diğer ayağınıza küçük bir yuva kazın ve maya tozunu koyun.
12. Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, aktif yüzey düğmesine basın ve ardından otomatik hamur karıştırmayı başlatmak için düğmesine basın.
13. Oda sıcaklığında eriyen tereyağı hazırlayın
14. 12 dakika sonra erişteler canlanır, erişteleri genellikle birkaç dakika sonra tereyağı ile yoğururum.
15. Tereyağı ve hamur tamamen karıştıktan sonra üzerini streç filmle örtün ve iki buçuk saat güneşte mayalanmaya bırakın.
16. Hamurun mayalanmasını beklerken resimdeki gibi pizza sosunun ikinci kısmını yapın
17. Domatesleri püre haline getirmek için bir karıştırma makinesi kullanın, pizza sosu daha rafine olacaktır
18. Bu tamamen kırılmış pizza sosunun malzemeleri
19. Paslanmaz çelik bir tencere kullanın, eritmek için tereyağını koyun
20. Soğanı ve kıyılmış sarımsağı tekrar ekleyin
21. Domates suyunu ekleyin, kıvamlı hale gelinceye kadar kısık ateşte yavaşça kaynatın.
22. Dönem boyunca biraz rafine tuz ekleyin
23. Sarı kaya şekeri ekleyin
24. Karabiber ekleyin
25. Tavuk tozu ekleyin
26. Domatesler haşlanıp koyulaşınca pizza samanı olan kekik yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın pizza sosu hazırdır.
27. Pizza sosu yapıldıktan sonra, hamur orijinal boyutunun iki katına fermente edilir ve hamur fermente edilir, ~ pizza pişirmenin üçüncü aşaması için hazırdır.
28. Hamurdaki havayı çıkarmak için hamuru yavaşça yoğurun
29. Küçük dozlara bölün, bir parça hamur çıkarın, iki elinizle hamuru ileri geri hafifçe vurun, hamur yavaş yavaş hamurlu kek haline gelecektir.
30. Şekillendirmek için, kalın kenarlı ve ortası ince olan bir pizza fırın tepsisine koyun.
31. Fırında egzoz için elverişli olan kabuğun altında küçük bir delik açmak için bir çatal kullanın
32. Kenarı bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın ve altın rengi olacaktır.
33. Önce bir kat pizza sosu yayın
34. Peynir serpin
35. Hazırladığımız meyveleri ekleyin
36. Fırını önceden ısıtın, pişirmek için fırına koyun, sıcaklık 175 derece, orta seviye, üst ve alt sıcaklık, 25 dakika sonra hazır olacaktır.
37. Bitmiş ürün kap dışında ve çekme etkisi özellikle iyi
