Malzemeler
Bahar bambu çekimleri
500 g
Domuz göbeği
250 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, beş baharat tozu, sarımsak, yeşil biber, arpacık soğanı
Yeşil biber ve bambu filizleriyle dilimlenmiş domuz eti nasıl karıştırılır 1 Dilimlenmiş bahar bambu filizlerini bir süre bekletin.
2 Domuz etinin karnını yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil biberi doğrayın.
4 Islatılmış bambu filizlerini bir tencerede kaynar suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere çabucak haşlayın.
5 Tencereye az miktarda yağ koyun, domuz göbek dilimlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
6 Sonra zencefil ve sarımsağı ekleyip güzel kokuluncaya kadar karıştırın ve uygun miktarda hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz, beş baharat tozu, az miktarda su ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın.
7 Örtün ve lezzetli olana kadar kısık ateşte pişirin.
8 Kaynarken çorba azaldı.
9 Beyazlatılmış bambu filizleri ekleyin.
10 Eşit şekilde kızartın, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Uygun baharat soya sosunu karıştırın.
12 Örtün ve bir süre pişirin.
13 Sonra yeşil biberi ekleyin ve birlikte kavurun.
14 Güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
15 Hizmet!
-
- Roselle Gül Çayı
-
- İtalyan üzümlü bademli kurabiye
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Havuçlu kızarmış yuba
-
- Otantik Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Ekmekli Pastırma Çorbası
-
- Kızarmış köfte
-
- Kışlık Sebzeli ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Izgara balık garnitürü
-
- Lahana turşulu kızarmış domuz eti
-
- Pleurotus ostreatus, mantar, yabani pırasa ve yumurta
-
- Kırmızı şarap karpuz kabuğu
