Sirke içinde tavuk ayağı - Yemeği
1. Tavuk ayağını yıkayın
2. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın
3. 1 bardak sirke ve 2 bardak hafif soya sosu içeren tek kullanımlık bir kap hazırlayın
4. Hazırlanan mangostan, kurutulmuş kırmızı biber, yıldız anason, kaya şekeri, sirke, hafif soya sosunu tencereye dökün, ocağı açın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
5. Tavuk ayaklarını temizleyin, tırnak uçlarını çıkarın ve ikiye bölün
6. Tavuk ayaklarını kestikten sonra iki kez su ekleyin ve süzün
7. Tavuk ayaklarını soğuk suyla bir tencereye koyun, zencefil dilimleri ekleyin, biraz şarap dökün ve yaklaşık 10 dakika haşlayın.
8. Pişmiş tavuk ayağı, kanı alın ve alın
9. Gresi temizlemek için akan su ile durulayın
10. Tavuk ayaklarını soğuk suya batırın, 2 ~ 3 saat buzdolabına koyun.
11. Dondurulmuş tavuk ayağı, alın ve süzün
12. Tavuk ayaklarını soğuk bir sosta ıslatın, tavuk ayağının tadı eşit olacak şekilde karıştırın ve 2 saatten fazla buzdolabının taze tutma katmanına koyun (ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur, çıkarıp yarısına kadar çevirebilirsiniz)
13. Sadece kurun
