Tam buğday ceviz kırmızı hurma yumuşak Avrupa paketi#Changdi Pişirme Festivali (Gangrouge)# - Yemeği
Changdi Pişirme Festivali, soya peyniri sert ve yumuşak turtaya katılın, bu turtayı desteklemek için yumuşak Avrupa çörekler getirin, bu turta için tezahürat yapın, yumuşak Avrupa çörekler daha az yağlı, daha az şeker, yumurta yok, çıtır ve sert dışı esnek içi esnek.Yumuşak ekmeğe göre daha çiğneniyor, sert Avrupa ekmeğine göre daha yumuşak, kalorisi ve tokluğu düşük.Ekmek trendi denilebilir.İçine kırmızı hurma ve ceviz ekledim. tadı olağanüstü güzel kokuyordu ^_^ Katıl: #Changdi Pişirme Festivali-Gangrou Pavyonu# Kepekli un 185 Yüksek glütenli un 120g Shimizu 170g Maya 4g Tuz 4g Pudra şekeri 30g Tereyağı 25g kırmızı randevular 40g Ceviz 40g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, kırmızı hurmaları soyun ve küp küp doğrayın ve ceviz etini elinizle parçalayın.
Adım 2
Tereyağı ve kuru meyve dışındaki malzemeleri koyun, önce sıvıyı, ardından tozu ekmek kovasına koyun, tuzu ve şekeri çapraz olarak koyun ve mayanın unun ortasına gömmesi için küçük bir delik açın.
Aşama 3
Ekmek makinesi yoğurma programını başlatır, 20 dakika yoğurmayı seçer ve yoğrulan hamur daha kalın bir film çekebilir ve ilk yoğurma tamamlanır.
4. Adım
Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 20 dakika daha yoğurma işlemini başlatın.
Adım 5
Yeniden karıştırılan hamur nispeten ince bir film çekebilir, elle gerildiğinde biraz elastikiyete sahiptir, ancak çekmez ve tam genişleme aşamasına ulaşmıştır.
6. Adım
Kırmızı hurma ve cevizleri ekleyip birkaç dakika yoğurun.
7. Adım
Hamuru mayalanması için ekmek makinesine koyun.
Adım 8
Fermantasyon tamamlandıktan sonra parmaklarınızla hamurun ortasına bir delik açın, mayalanan hamur çekmez veya çökmez ve orijinalinin yaklaşık iki katı büyüklüğünde olacaktır.
9. Adım
Hamuru ekmek makinesinden çıkarın ve avucunuzun içine yayın.
Adım 10
Beş parçaya bölün, streç film ile örtün ve on beş dakika dinlendirin.
11. Adım
Dinlenen hamuru her taraftan yuvarlayın.
Adım 1/2
Ortaya doğru katlayın, tam bir daire çizin ve arayüzü sıkıca sıkıştırın.
Adım 13
Tüm kapakları kapat, fırın tepsisine koy ve ikinci fermantasyonu gerçekleştir.Fırına mayalanma için koydum ve fırın sıcaklığı bir saat 38 derece.
Adım 14
Mayalanmış ekmeğin üzerine yüksek un serpin ve keskin bir bıçakla birkaç kesi yapın.
Adım 15
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
Adım 16
tamamlanmış ürün.
Adım 17
Çok lezzetli, dışı çıtır, içi yumuşak, tam buğday ekmeği çok güzel kokulu.
18. adım
tamamlanmış ürün.
