Üç renkli kış kabağı - Yemeği
"Kış kabağı, aynı zamanda Hint kabak, jöle kabak, kuzey kabağı, vb. Kabak cinsinde yetiştirilen türler, yıllık bir asma otu olan Cucurbitaceae. Her 100 g meyve 94,4-96,7 g nem ve 2 karbonhidrat içerir. -3.9g protein 0.5-0.8g ve ayrıca çeşitli vitaminler içerir.Meyve kızartma veya doldurma için uygundur ve tohumları işlenerek kuru ve hoş kokulu yiyecekler haline getirilebilir.Kış kabağı, Güney Amerika'da Bolivya, Şili ve Arjantin'den çıkmış ve ekilmiştir. Tüm dünyada yumuşak kavunlar, tavada kızartmak, tuzak yapmak veya yem yapmak için uygundur ve kuru tohumlar kızartılabilir. Havuç, "küçük ginseng" olarak bilinen bir tür gevrek, lezzetli ve besleyici ev yapımı sebzelerdir. Havuç şeker, yağ, uçucu yağlar, karoten, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, antosiyaninler, kalsiyum, demir ve diğer besinler açısından zengindir.Ayrıca pektin, nişasta, inorganik tuzlar ve çeşitli amino asitler içerir. Çeşitli çeşitler arasında koyu turuncu kırmızı karoten içeriği en yüksektir. Amerikalı bilim adamları günde iki havuç yemenin kan kolesterolünü% 10-% 20 azaltabileceğini doğruladılar; günde üç havuç yemek kalp hastalıklarını ve tümörleri önlemeye yardımcı olabilir. Siyah mantar protein, yağ, polisakkaritler, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer elementlerin yanı sıra karoten, B1 vitamini, B2 vitamini, niasin vb. İçerir ve ayrıca fosfolipidler ve steroller gibi besinler içerir. Mantar besin açısından zengindir ve "bakterilerin tacı" olarak bilinir. Mantar, sindirim sisteminin sindirilemeyen yabancı cisimleri çözmesine yardımcı olabilir, demir eksikliği anemisini, trombozu, arteriyosklerozu ve koroner kalp hastalığını etkili bir şekilde önleyebilir ve ayrıca kanser önleyici etkilere sahiptir. Muersan, ülserleri ve kan çöküşünü tedavi etmenin farmakolojik etkilerine sahiptir. " Malzemeler
- Kış kabağı Bir
- havuç Küçük bir miktar
- Kurutulmuş mantar Bir avuç g
- Taze sebzeler bir miktar
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Kurutulmuş biber Dört
- soya sosu bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kurutulmuş biberi yıkayın ve birkaç karanfil doğrayın, sarımsakları soyun ve dilimleyin
-
2 havuç, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
-
3 Kurutulmuş mantarı ıslatın, yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
-
4 Kabağı soyun ve yıkayın, ikiye bölün ve havuç dilimlerinden biraz daha kalın dilimleyin, iç tohumları kazıp çıkarmak için bir kaşık kullanın
-
5 Tavayı ısıtın, yağı soğutun, kurutulmuş kırmızı biber ve sarımsak dişlerini kısık ateşte karıştırıp kavurun.Kurutulmuş biberi kızartmayın.
-
6 Havuç dilimlerini orta ateşte karıştırarak kızartın Havuçta bulunan karoten yağda çözünür ve emilmeye yardımcı olması için kızartmak için biraz yağa ihtiyaç duyar.
-
7 kabak mantarı, yüksek ateşte karıştırarak kızartın
-
8 Biraz hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın
-
9 Kişisel zevkinize göre uygun miktarda tuz ekleyin Aşırı tuz alımı yüksek tansiyona neden olabilir Bu yemek hafif ve orijinaldir ve hafif soya sosunda zaten tuz vardır. Tazelik eklemeniz gerekiyorsa biraz tavuk özü veya taze sebze ekleyebilirsiniz.
-
10 Bitmiş ürün canlandırıcı ve tuzlu ve atmosfer baharda kuruyor Böylesine ferahlatıcı küçük bir tavada kızartma çok lezzetli.
