Soslu Domuz Kaburga - Yemeği
"Pirinçle servis edilen özel pirzola yöntemi." Malzemeler
- pirzola Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Pişmiş sos Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu Doğru miktar
- sıvı yağ bir miktar
- susam Doğru miktar
- Kimyon Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Domuz pirzolalarını yıkayın, tencereyi soğuk su altında tutun ve kanı beyazlatın.
-
2 Baharatı hazırlayın.
-
3 Kanamayı haşlayın, kaburgaları çıkarın ve çorbayı atın.
-
4 Tencereyi tekrar soğuk suyla doldurun, kaburgaları tencereye koyun ve baharatları ekleyin.
-
5 Pişirme şarabı ekleyin, pirzolaları pişirin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte ayarlayın ve yarım saat pişirin.
-
6 Kaburgaları çıkarın ve erişteleri pişirmek için çorbayı leğene dökün.
-
7 Yağı bir tencerede ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
-
8 Pirzola ekleyin ve hızla kızartın.
-
9 Her iki taraf da altın olduktan sonra, uygun miktarda pişmiş sos ekleyin (doubanjiang da iyidir).
-
10 Biraz aroma ekleyin ve taze hale getirin, çabucak karıştırın.
-
11 Çorba kaburgalar tarafından emilene kadar kavurun, susam kimyon ekleyin.
-
12 Hızlı bir şekilde kızartın ve ocağı kapatın.
-
13 gurme tamamlandı.
