g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Baharat

1 Canlı levrekleri yıkayın, arkadan kesin, göbeği resimde gösterildiği gibi kesmeyin.
2 Soğan, zencefil, sarımsak, tuz ve şarabı koyun, iyice karıştırın ve marine edin.
3 Jambonu kesin ve yıkayın ve daha fazla tuzla yıkayın.
4 Yaklaşık 15 dakika marine ettikten sonra balığı resimde gösterildiği gibi yerleştirin (marine edilmiş baharat balıktır, artık değil), balığın ağzına tuzlu yumurta sarısı koyarım.
5 Dilimlenmiş jambonu ve balığı ayırın.
6 Sarımsak ve zencefil ekleyin.
7 Tavuk özünü koyun ve 12 dakika boyunca şarap ve buharda pişirin.
8 Buharda pişirdikten sonra sarımsak ve zencefili çıkarın.
9 Doğranmış yeşil soğanları koyun.
Üstüne 10 tencere kızgın yağ dökün.
11 taze soğan, yumuşak balık.
Öğle yemeği için 12. Kayınvalidem balık yemeyi sevdiği için yine tavada ahtapot yaptım.