Bezelye ile kızarmış dana eti - Yemeği
"Bezelye yüksek kaliteli protein, vitamin, diyet lifi ve diğer besinler açısından zengindir. Tatlıdırlar ve dalağı canlandırabilir ve kuruluğu nemlendirebilirler. Nisan ayında mevsimlik sebzelerden biridir. Sığır eti ile karıştırılarak kızartılır. Beslenme açısından zengin, yüksek yağlı protein, bezelye taneleri yeşil, tatlı ve lezzetli, hızlı besleyici bir ev yemeği. [Bezelye çekirdekli kızarmış dana eti] 150 gr bezelye, 250 gr dana eti, 50 gr soğan, 20 gr kırmızı biber, 10 gr sarımsak dilimi, 10 gr zencefil, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, uygun miktarda su, Yarım yemek kaşığı nişasta, yarım yumurta akı, 3 gram rafine tuz ve orta miktarda yemeklik yağ. " Malzemeler
- Bezelye çekirdekleri 150 gram
- sığır eti 250 gram
- soğan 50 gram
- kırmızı biber 20 gram
- Sarımsak dilimleri 10 gram
- zencefil 10 gram
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Soya sosu bir miktar
- Shimizu Doğru miktar
- nişasta 1/2 yemek kaşığı
- Yumurta akı Yarım
- Rafine tuz 3 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır etini doğrayın Sığır etinin nasıl kesildiğini gördüğünüzde yatay olarak kesin ve kızartılmış dana etinin tadı güzel olmayacak şekilde kesin. Kesilmiş sığır eti dilimleri satın alabilir veya mağazadan nasıl kesileceğini sorabilirsiniz.
-
2 Sığır eti marine edin Sığır eti marine ederken önce su ekleyin, az bir miktar ekleyin ve sığır etinin suyu tamamen emmesi için düzenli olarak çırpın, ardından tuz, nişasta ve yumurta beyazı ekleyip karıştırmaya devam edin ve son olarak az bir miktar ekleyin Yemeklik yağ nemi hapseder. Sığır eti kalitesine ve çırpma yöntemine bağlı olarak yaklaşık 30 gram suya yarım kat sığır eti ekleyin.Su ile demlenmiş etin bir kısmına su eklemek kolay değildir ve karışık sığır eti nemli ve parlaktır. Eğer karbonatınız varsa, daha yumuşak olması için az miktarda karbonat ekleyebilirsiniz.
-
3 Sığır eti malzemelerini ve baharatları karıştırın, istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, su ve az miktarda nişasta içeren sosu hazırlayın ve iyice karıştırın.
-
4 Hazırlanan bezelye taneleri, bir tencereyi su altında kaynatın, yaklaşık iki dakika pişirin ve ardından soğuk suyu alın.
-
5 Kokulu malzemeleri soteleyin, ardından dana etini ilave edin ve karıştırarak kızartın Sığır eti sotelenirken ısı çok düşük olmamalıdır Sığır etinin hızlı ve eşit bir şekilde ısıtılması için hızla yayılmalıdır.
-
6 Sığır eti rengi değişene kadar kızarttıktan sonra bezelyeyi, kırmızı biberi ilave edin, hazırlanan sosu ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
-
7 Eşit bir şekilde karıştırın, suyu toplayın, bezelye çekirdekleri yeşil, sığır eti sosu lezzetli ve yemek evde pişirmeyi besleyin.
-
8 Beslenme açısından zengin.
İpuçları
1. Taze ve yumuşak dana etini kızartırken, sığır eti dilimlerini kesmek ve çizgilerini yatay olarak kesmek; 2. Sığır eti marine ederken, marine etmek ve durulamak için biraz karbonat ekleyebilir, ardından baharat ekleyebilirsiniz.Kabartma sodasının ayrıntılı talimatları vardır ve miktarına göre kabartma tozu kullanabilirsiniz; 3. Sığır eti kızartırken, hızlı bir şekilde karıştırın, baharat sosunu önceden hazırlayın, bu da zamandan ve hızdan tasarruf sağlar; 4. Ofis çalışanları, yatmadan önce marine edilmiş dana eti ile yemek getirebilir ve buzdolabında saklayabilir. Haşlanmış jambon levrek
Sonraki
