g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Doldurulmuş Dağ Mantarı - Yemeği

Malzemeler

Taze Shiitake Mantarları

400 g

Pleurotus eryngii

2 parça

Enoki mantarı

150 g

Aksesuarlar: kereviz 50g havuç yarım kök mantar özü 5g karabiber tozu 3g hafif soya sosu 5g mısır nişastası uygun miktarda

Doldurulmuş dağ mantarı nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri (süslemek için salatalık ve brokoliyi kullanmanıza gerek yok) hazırladıktan sonra kurumaya başlayalım.

2 Tüm malzemeleri yıkayın, yıkadıktan sonra suyu sıkmayı unutmayın, dolguyu kızartmanın bir sonraki adımına hazırlanın. Rezerv için temel olarak 9 shiitake mantarı seçin. Sonra kalan shiitake mantarlarını, enoki mantarlarını, eryngii mantarlarını ve kerevizi ince küpler halinde kesin.

3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, doğranmış tüm mantarları güzel kokulana kadar soteleyin ve suyu buharlaşması için kurutun, böylece yapılan vejetaryen dolması güzel kokulu ve lezzetli olsun.

4 Dolguları kızartın ve bir leğene koyun.Uygun miktarda mısır nişastası, tuz, şeker, mantar özü ve biberi ilave ederek tadı ayarlayın.Dolguları yapmak için iyice karıştırın.

5 Tadı ve tadı doğrudan etkileyen daha fazla karıştırdığınızdan emin olun.

6 Mantarların saplarını çıkarın.

7 Daha sonra dolguyu küçük toplar halinde sıkın ve mantarların üzerine doldurun.Küçük topları sıkarken, küçük topların yüzeyi düzgün bir şekilde bastırılmalı ve yuvarlanmalıdır.

8 Demlenmiş yarı mamul ürünü buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika buharda pişirin. Elektrikli vapurunuz yoksa tencereye su koyup kaynattıktan sonra 10 dakika buharda pişirebilirsiniz.

9 Bu, buharlamadan sonra göründüğü gibi ve tamamlanmak üzere.

10 Tencereyi ısıtın ve yağı bırakın, önce hafif soya sosu ekleyin, ardından biraz su ekleyin, biraz tuz, şeker, mantar özü ve karabiber tozu ekleyin, aromasını ayarlayın ve koyulaştırın.