Malzemeler
Yapışkan pirinç
500 g
Domuz pastırması
230 g
Aksesuarlar 20 zong yaprağı, 2 kaşık soya sosu, 5 yemek kaşığı soya sosu, 1 paket pamuk ipliği veya saman ipi
Pastırma zongzi nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci suda 8 ~ 12 saat bekletin ve zong yapraklarını suda 2 ~ 3 saat bekletin
2 Yüzeydeki gresi ve kiri çıkarmak için pastırmayı kaynar suda 3 ~ 5 dakika kaynatın
3 Islatılmış yapışkan pirinci suyla durulayın ve koyu soya sosu ile hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın (bazıları biraz yağ ekleyebilir, ancak pastırmada yağ vardır, bu nedenle anne eklememiştir)
4 Pişmiş domuz pastırmasını küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
5 İki zong yaprağı alın ve istifleyin, zong yapraklarını zong yapraklarının orta noktasında bir tüpe yuvarlayın, 2/1 yapışkan pirinç doldurun ve bir kaşıkla sıkıştırın
6 Küçük parça pastırma koyun, kendi tercihlerinize göre yağlı veya ince kontrol edilebilir. (Anne biraz yağlı et yemeyi sever, böylece pirinç köfteleri güzel kokar)
7 Yapışkan pirinci doldurun ve sıkıştırdıktan sonra zong yapraklarıyla sarın Pamuklu ipliği sıkın (annemi bu paragrafı daha net hale getiremediği için affedin, çünkü aslında sadece kendi zongzilerinizi sıkıca sarmanız gerekiyor. Dışarı çıkın, gerçekten anlamıyorsanız, Niang Niang'dan size adım adım öğretmesini isteyebilirsiniz, Bao Xuexue!)
8 Sarılı zongzi'yi bir buhar tenceresine koyun ve üzerini bir kapakla kapatın.Su yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 2 ila 3 saat yavaş yavaş buharlayın. Süre dolduğunda ocağı kapatın ve bir saat pişirin, çıkarın ve yemeden önce soğumasını bekleyin.
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Hindistan cevizli bükümlü ekmek
-
- Dongpo Rou Zongzi
-
- Angelica fideleri ile karıştırılmış çay yağı zencefil
-
- Purple Sweet Potato Roll Snack
-
- Lolipop pastası
-
- Çift biberli mısır taneleri
-
- Yengeç Mantarlı Tavada Kızartılmış Karpuz Derisi
-
- Kızarmış patates cipsi
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Domuz Eti ve Marullu Çörekler
-
- Mor Tatlı Patates Yoğurtlu Jöle
