patlıcan
200 g
Kurutulmuş turp
50 gram
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda frenk soğanı Kuru patlıcan ve turp 1 Doğranmış patlıcan 2 Biraz tuz koyun, iyice karıştırın ve suyu boşaltın 3 kuru turp doğranmış ve bir kenara 4 Tencereye biraz yağ dökün 5 Patlıcanı sıkılmış suya koyun ve orta-kısık ateşte kızartın 6 Kırıldıktan sonra çıkarın, tenceredeki yağı% 70-8 sıcaklığa yeniden ısıtın, ardından içine dökün ve tekrar kızartın 7 Ardından fazla yağı dökün 8 Kurutulmuş turp ekleyin ve eşit şekilde kızartın 9 Aromayı soteledikten sonra, frenk soğanı ekleyin ve tencereden çıkana kadar iyice karıştırın