Malzemeler
Toynak
1
Kurutulmuş bambu filizleri
200 g
Nohut
100 gram
Aksesuarlar 15-20 gr zencefil 15-20 gr arpacık 2 kabak 200 gr siyah mantar 6 biber
Kurutulmuş bambu filizleri ve nohut çorbası 1 Kurutulmuş bambu filizlerini temizlemek, suyu değiştirmek ve ıslatmaya devam etmek için birkaç saat suda bekletin, su kaynayan çorbayı tutabilir.
2 Tuzlu toynağı, tuzluluğuna bağlı olarak birkaç saat veya gece boyunca suda bekletin.
3 Nohutları pişirmeden önce temizlenmesini kolaylaştırmak için bir süre suda bekletin. Not: Çok uzun süre ıslatmayın, aksi takdirde yüksek basınçlı pişirme çok kötü olur.
4 Kanamayı haşlamak için tuzlu toynağı kaynar suya koyun ve sonra yıkayın.
5 Temiz su dolu bir tencere ile değiştirin, tuzlu ayağı tekrar kaynatın ve kiri çıkarmak için küçük yarıklı bir kaşık kullanın.
6 Sonra bambu filizi, nohut, zencefil ve taze soğanı ekleyin.
7 Kapağı kapatın, fasulye / tendon eğesini yerleştirin ve basınç altında kaynamaya başlayın.
8 Dekompresyondan sonra, bir tencere çıtır çıtır ve lezzetli toynak çorbası alacaksınız. Bu bir tencere çiğ çorba, yani içebilirsin.
9 Çok zengin geliyorsa, yeşillik, kış kavunu, turp, soya peyniri, mantar, patates, lif kabağı, karnabahar, kabak gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Kabağı kalın dilimler halinde kesin, mantardan küçük çiçekleri toplayın ve kenara koyun.
10 Mantarı kaynatmak için orijinal çorbadan birkaç kaşık kepçe alın, ardından kabağı ekleyin ve son olarak "7" den biraz bambu filizi, nohut ve toynak eti alın ve bunları kaynatmak için bir tencereye dökün ve çorba kasesine aktarın. Biraz biber ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Kıymalı Kapari
-
- Yeşil Soğanlı Kek
-
- Tavada kızartılmış Sosisli Kral Pleurotus
-
- Kakaolu Cevizli Kek
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Üç çeşit Kuzeydoğu Çin
-
- Pastırmalı kızarmış bamya
-
- Soslu Ördek Bacakları
-
- Arpacık Domuz Dilimleri
-
- Tavada kızartılmış beyaz yem
-
- Mor Lahana Turtası
