g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Roka salatası ile burrata peyniri - Yemeği

Tarif, burada biraz değiştirilmiş olan "Çarşamba Yemek Alanı" ndan geliyor. Burrata peyniri beyaz yumuşak bir çöreğe benziyor. Taze mozzarella peyniri, krem şantiye sarılı ve dolgu olarak rendelenmiş taze mozzarella peyniri, hafif ve zengin, agresif olmayan hafif bir peynir üretmek için yapılır. Bu rokalı burrata peyniri, Seul'de yerel bir peynir dükkanı tarafından Asya lezzetlerine göre geliştirilen şirin bir salatadır ~ Burrata peyniri 125g 1 ağırlığında Roka Kullanışlı Kuşkonmaz Doğru miktar Kiraz domates Doğru miktar Sirke Doğru miktar zeytin yağı bir miktar Baget 2 3 adet Prosciutto veya İspanyol jambonu 2 3 adet Yeşil sos veya sarımsak yağı Doğru miktar

Sarımsaklı tereyağı yapın: 20 gr tuzsuz tereyağı oda sıcaklığında yumuşatıldıktan sonra 3 diş sarımsaktan yapılmış sarımsak ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın

Kuşkonmazları yıkayın, sert saplarını kırın, yaklaşık 3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin, biraz zeytinyağı ekleyip 1 dakika kaynatın, duşu alın, suyu boşaltın, 2 veya 4 eşit parçaya kesilmiş küçük domateslerle karıştırın, biraz ekleyin Sirke ile iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir domates ve kuşkonmaz salatası yapın.

Roka yıkayın, saplarını yapraksız olarak ayırın, çalkalayın ve bir kenara koyun.

Fransız bagetini dilimleyin ve yüzeyi hafif sarı olana kadar pişirin, çıkarın ve bir kat sarımsak yağı sürün, yüzey altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.

Önce domates ve kuşkonmaz salatasını salata tabağına koyun.

Ardından İtalyan veya İspanyol jambonunu kızarmış baget ekmeğinin üzerine yuvarlayın ve tabağın diğer tarafına yerleştirin.

İşlenmiş rokayı düzenleyin

Son olarak, burrata peynirini ortasına hafifçe koyun ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Dondurulmuş burrata peyniri daha kısa raf ömrüne sahiptir ve kesildiğinde akıcı bir etkiye sahiptir Dondurulmuş burrata daha uzun raf ömrüne sahiptir.Kesiğin içi katıdır ve biraz kötü bir tada sahiptir.