Tatlı ve ekşi çıtır patlıcan, altın rengi, tatlı ve ekşi ve popülerdir. Basit ev pişirme adımları süper ayrıntılıdır - Yemeği
Patlıcan (yuvarlak patlıcan ve uzun patlıcan kullanılabilir) 2 cm genişliğinde ve 8 cm uzunluğunda şeritler halinde kesilir, eşit olarak un ve nişasta serpilir, biraz tuz serpilir, fazla serpilirse unu tutmaz.
10 dakika bekletin ve unun patlıcanın yüzeyine sıkıca yapıştığını göreceksiniz, böylece kızartma sırasında düşmesi kolay olmaz.
Orta-kısık ateşte bir tavada şekil tamamlanıncaya kadar kızartın, ardından çıkarın ve patlıcanın emdiği yağı renklendirmek ve dışarı atmak için tekrar kızartın.
İlk kızartmadan sonra patlıcan şekillenmiştir.
Yeniden kızartılmış patlıcanın kabuğu zaten gevrek ve sos için hazır.
Bir sonraki adım tatlı ve ekşi sosu kaynatmaktır Sosu bir tencereye alıp uygun miktarda su ile haşlayın, tuzluluğunu ayarlayın ve sosu kıvamlaştırın, patlıcan üzerine sosu dökün. Domates sosu ve tatlı biber sosunun rengi çok güzel, Tay tatlı biber sosu yoksa tatlılığı ayarlamak için bir kaşık şeker ekleyin. Dökmeden önce bir kaşık dolusu parlak yağ ekleyin, meyve suyu daha kırmızı ve güzel olacaktır.
Gorgon sosunu gezdirin, biraz doğranmış yeşil soğanı serpiştirin, bu tatlı ve ekşi çıtır patlıcan hazır.
Bu tarif çok basit mi, ancak bitmiş ürün harika.
Evde kızartırken yemeklik yağ için endişelenmenize gerek yok. Yeniden kızarttıktan sonra tadı artık o kadar yağlı değil ve tadı daha sağlıklı. TA'yı seviyorum, TA'nın yemesi için bu inceliği yap.
