Acı Kabak Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
Kaburgaları soğuk suyla yıkayın ve bir tencereye koyun, biraz pişirme şarabı ve zencefil dilimlerini haşlama suyuna koyun, köpüğü çıkarmak için 5 dakika pişirin, sıcak suyla durulayın ve bir kenara koyun.
Acı kabağı yıkayın ve parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
Tavayı ısıtın ve yağı koyun, birkaç kristal şeker ekleyin ve şeker rengini kızartın, kaburgaları altın sarısı kıvama gelinceye kadar karıştırın
Zencefil, sarımsak ve karabiber dilimleri ekleyin, uygun miktarda hafif soya sosu ve tuz ekleyin ve karıştırın, uygun miktarda kaynar su ekleyin, suyu kaburgaların üzerine yayın, tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Acı kabağın çok acı olmasından korkuyorsanız, başka bir tencerede kaynatın ve birkaç damla bitkisel yağ ilave edin. Zorluktan korkmamanın bu adımı atlanabilir
Kaburgalar temel olarak kavrulur, acı kabağı ekleyin ve 3 ila 5 dakika pişirin, damak tadınıza göre tuz veya tavuk özü ekleyin.
Sadece yeşil soğanları ekleyin ve tavadan çıkınca iyice karıştırın.
Acı kavun kızarmış domuz kaburga masanın üzerinde
Acı Kabak Kızarmış Domuz Kaburga
Bu lezzeti en çok seviyorum!
