Patatesler soyulur ve ince dilimlenir, bir tencerede buharda pişirilir ve sonra ezilir.
Domatesleri soyun ve tohumlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Tencereye biraz zeytinyağı koyun ve ısıtıldıktan sonra domatesleri ekleyin. Domatesler hamur haline gelene kadar karıştırın, ardından domates sosu ve biraz şeker ekleyin
Patates püresini ekleyin, suyu patates püresinin üzerine ekleyin. Tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin
İyice karıştırın ve kurutun. Beyaz biber serpin