Tütsülenmiş tavuk
1000 g
Aksesuarlar: Shiitake mantarı 300g tuz 5g zencefil soğan sarımsak 20g tarçın 3g kurutulmuş kırmızı biber 3g biber 3g pişirme şarabı 20ml soya sosu 10ml Tütsülenmiş tavukla haşlanmış mantar 1 Acı yağda biber, zencefil sarımsak ve tarçın soteleyin 2 Füme tavuk kanadı ekleyin ve renk değişene kadar kızartın 3 Kuru biberler ekleyin 4 Pişirme şarabı ekleyin 5 Çorba kabına transfer 6 Uygun miktarda su ekleyin 7 Hafif soya sosu ekleyin ve kaynatın 8 Orta ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin, ardından shiitake mantarları ekleyin 9 Tuz ekleyin ve on dakika daha pişirin 10 Son olarak frenk soğanı ekleyin