Çikolatalı bademli kurabiye - Yemeği
Bir zamanlar Junzhi'nin tarifini kullanarak orijinal bisküviler yaptım. Bu sefer çikolata parçacıklı kurabiyeler, kakao tozunun acılığını dikkate alarak şeker miktarını arttırdı. Düşük toz 80 gram kakao tozu 20 gram Badem 16 parça Tereyağı 65 gram 30 gr pudra şekeri Beyaz şeker 30 g Yumurta 25 gram
Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatmak için pudra şekeri ve beyaz şekeri ekleyip hacim büyüyene ve rengi açılıncaya kadar çırpın.
İkiye yumurta sıvısı ekleyin
Her seferinde yağı ve suyu ayırmadan çırpılmış tereyağı ile iyice karıştırın.
Düşük un ve kakao tozunu eleyin
Bir spatula ile iyice karıştırın ve 15 gr küçük hamurlara bölün.
Yuvarlayın ve sıkın, bademleri bastırın, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, üst ve orta kat, üst ve alt ısı, yaklaşık 15 dakika
