Aksesuar Beyaz şeker 1/2 çay kaşığı tuz 3/4 çay kaşığı pişirme şarabı 2 çay kaşığı zencefil 8 gr yeşil soğan 5 gr
Taraklı bebek sebzeleri uygulaması 1 Tarakları çalkalayın ve küçük bir kaseye koyun, küçük bir kase su ekleyin ve 2 saat bekletin, ardından bir tencerede 1 kaşık pişirme şarabı ve 3 gram dilimlenmiş zencefili ekleyin ve 20 dakika buharda pişirin.
2 Bebek sebzeleri yıkayın.
3 Her bebek çanağını bir bıçakla uzunlamasına 8 parçaya kesin.
4 Taze soğan ve kalan zencefili dilimleyin.
5 Tavayı kaldırın, dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
6 Kesilmiş bebek lahanayı tekrar ekleyin.
7 İşlenmiş tarakları ve ıslatma suyunu tencereye dökün.
8 Yarım kase daha su koyun.
9 Tuz, şeker ve 1 kaşık pişirme şarabı ekleyin.
10 Yüksek ateşe getirin, üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin.
