Malzemeler
Pirinç tarlası yılan balığı
200 g
Yumurtalı erişte
250 g
Yardımcı maddeler Salata yağı 10g domuz yağı 5g tuz doğru miktarda pirinç sirkesi doğru miktarda pişirme şarabı doğru miktarda hafif soya sosu doğru miktarda karabiber suyu doğru miktarda beyaz şeker doğru miktarda soğan 10g havuç 10g maş fasulyesi filizi 20g karides kabuğu 5g zencefil 3g sarımsak 3g arpacık soğanı 5g
Yılan balığı eriştesi nasıl hazırlanır 1 Gerekli malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Pirinç tarlası yılan balığını şeritler halinde kesin.
3 Parçalanmış zencefil.
4 Soğanı doğrayın.
5 Havuç doğrayın.
6 Yeşil soğanı kesin ve kalanını kıyın.
7 Sarımsakları ince ince doğrayın.
8 Doğranmış sarımsağı pirinç sirkesine batırın ve daha sonra kullanmak üzere maş fasulyesi filizlerinin kuyruklarını çıkarın.
9 Tencereyi kaynattıktan sonra yumurtalı erişteleri bambu sepet içinde 10 dakika buharda pişirin.
10 Kesilmiş zencefili, pişirme şarabını, şekeri, hafif soya sosu ve karabiber suyunu yılan balığına koyun.
11 Yılan balığı ve baharatları eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
12 Buharda pişirilmiş yumurtalı erişteleri temiz suyla 2-3 kez durulayın.
13 Çorba kabına su koyun ve kaynatın, buharda pişmiş yumurtalı erişteleri koyun ve tekrar kaynatın ve çıkarın.
14 Karides.
15 Domuz yağı.
16 Yumurtalı erişteleri çıkardıktan sonra maş fasulyesi filizlerini çorbaya koyun ve kaynatın.
17 Yumurtalı eriştelere sarımsak, pirinç sirkesi, karides kabuğu, domuz yağı, maş fasulyesi filizi ve tuz koyun.
18 Erişte, aksesuar ve baharatları eşit oranda karıştırın.
19 Tavayı kaldırın, salata yağını ısıtmak için ekleyin, marine edilmiş yılan balığını dökün ve kızartın.
20 Yılan balığını karıştırın, doğranmış soğanı, havucu ve yeşil soğanı ekleyin ve kızartmaya devam edin.
21 Soğanı aroma gelene kadar soteleyin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve tavadan çıkarın.
22 Kızarmış yılan balığı noodle'ların üzerine dökün.
23 Yemek yerken karıştırın.
24 Yemeye başlayın.
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Amaranth omlet
-
- Tremella Zambak ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Geniş Biberli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Ev yapımı tuz ve karabiber
-
- Yağda kurutulmuş tofu
-
- Sosisli Kızarmış Erişte
-
- Kivi Smoothie
-
- Kızarmış istiridye
-
- Çin wolfberry, hünnap ve yam lapası
-
- Çıtır beyaz dilimlenmiş tavuk
