Jin Changyu
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 3 gr, frenk soğanı sosu, 30 gr, arpacık soğanı, 20 gr, zencefil, 20 gr, sarımsak, 20 gr, kuru biber, 10 gr, yemeklik şarap, 20 gr, hafif soya sosu, 15 gr, 8 gr Kokulu altın yeşil soğan uygulaması 1 Jinchang katledildi ve yıkandı. 2 Tuz ve pişirme şarabı ekleyin ve 15 dakika marine edin. 3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dilimleyin ve kuru biberi dilimlere ayırın. 4 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak dilimleri ve kuru biberi ekleyin. 5 Frenk soğanı sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Balıkları kısık ateşte kızartın. 7 Uygun miktarda su ekleyin, hafif soya sosu ve şekeri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, balıklar pişene kadar kısık ateşte çevirin, ardından yoğun çorbayı toplamak için yüksek ateşte çevirin.