Malzemeler
Su
65 g
Kuru maya
2 g
Yüksek glütenli un
140 g
Beyaz şeker
20 g
süt tozu
4g
Yumurta
27 ml
tuz
2 g
Tereyağı
10 g
Aksesuarlar Krem peynir 50g süt 12g beyaz şeker 7g buharda pişirilmiş mor tatlı patates 100g
Mor tatlı patates peynirli ekmek nasıl yapılır 1 Hamur: 65 gr su, 2 gr kuru maya, 140 gr yüksek glüten unu, 20 gr beyaz şeker, 4 gr süt tozu, 27 gr yumurta, 2 gr tuz, 10 gr tereyağı Doldurma: 50 gr krem peynir, 12 gr süt, 7 gr beyaz şeker, 100 gr buharda pişirilmiş mor tatlı patates
2 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün ve hamur karıştırma programını başlatın.
3 Tek tip bir hamurla karıştırın, tereyağı ekleyin. Karıştırma prosedürünü tekrar başlatın.
4 Film çekilebilene kadar karıştırın.
5 Temel fermantasyon için yuvarlak ve büyük bir kaseye koyun.
6 Mor tatlı patatesi kaşıkla püre haline getirin ve kenara koyun.
7 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır ve iyice karıştırılır, şeker eklenerek iyice karıştırılır.
8 Porsiyonlar halinde süt ekleyin ve iyice karıştırın.
% 90 pürüzsüz ve partikül içermeyen durum, yedek.
10 Hamur 2-2,5 kat büyür.
11 Bitirin, üçe bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
12 Bir gofret haline getirin. Mor patates püresinin üçte birini koyun,
13 Peynir dolgusunun üçte birini daha ekleyin.
14 Sarın, ağzı sıkıca sıkın.
15 Ağzı kapatın, fırın tepsisine koyun ve son olarak hamur 2-2,5 kat büyüyene kadar mayalayın.
16 Fırına koyun, orta seviye, üst ve alt sıcaklık 180 derece, yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
17 Yüzey altındır, fırınlanır ve soğuduktan sonra yenir.
-
- Yam Fasulye Ezmesi Rulo
-
- Gizli Mangalda Domuz Eti
-
- Yeşil turp top çorbası
-
- Fıstık Tremella Congee
-
- Izgara kanat uçları
-
- Bebeğin domates kaygan yumurtası
-
- Evde elma sosu yapın
-
- Kurutulmuş karides ile kızarmış marul yaprakları
-
- Ev yapımı akide şekeri elma buzlu şeker
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Yam ile Kızarmış Havuç
-
- Kırmızı Mantarlı Pirinç Şehriye
