Esmer şeker çiçek açan çörekler nasıl yapılır 1 Un, esmer şeker ve kabartma tozu hazırlayın.
2 Yumrulu esmer şekeri bıçakla küçük parçalara ayırın.
3 Kesilmiş esmer şekeri süt tavasına koyun, 125 gram su ekleyin, kahverengi şekerin tamamı eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın ve bir süre soğumaya bırakın.
4 Kabartma tozunu unla karıştırın.
5 Soğuk esmer şekerli suyu una dökün ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın.
6 Üç hafif hamur halinde uyum sağlayın.
7 Hamuru beş küçük parçaya bölün ve yuvarlayın.
8 Hamuru buharlı tencereye koyun, 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
