g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yabanmersini Reçeli Pasta - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

30 g

Tereyağı

20 g

50 gram

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar: yaban mersini reçeli, biraz tuz

Yaban mersini reçeli nasıl yapılır 1 Küçük bir süt kabına su, tereyağı ve tuzu koyun ve kaynayana kadar ısıtın ve ocağı kapatın. Unu hızla eleyin ve spatula ile hamur haline getirin

2 Hamuru tekrar ateşte ısıtın ve süt kabının dibinde bir film belirene kadar karıştırın.

3 Hamuru kaba koyun, yayın ve soğumaya bırakın.

4 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde soğuk hamurlara ekleyin ve tekrar eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.

5 Hamuru ve yumurta sıvısını şekilde gösterildiği gibi bir hamur haline getirin.

6 Karışık hamuru krema poşetine koyun ve altta küçük bir delik açın.

7 Krema torbasındaki hamuru muşamba kaplı bir fırın tepsisine sıkın. İlk kez puf yaptım, bu yüzden herkes sıktığım şekli görmezden geldi. Yaklaşık 25 dakika 180 derece fırında pişirin.

8 Pişmiş ponponların ortasında küçük bir delik açın, yaban mersini reçelini sıkma torbasına koyun ve yaban mersini reçelini krema poşeti ile ponponların içine sıkın.