Malzemeler
Düşük glütenli un
65 g
Kepekli un
75 g
esmer şeker
30 g
Bütün yumurta sıvısı
25 g
Tereyağı
65 g
Alüminyum içermeyen kabartma tozu 2.5ml
Ayı sindirim bisküvileri tarifi 1 Düşük glütenli un ve tam buğday unu tartın ve kabartma tozu ile karıştırın. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra maltoz ve esmer şeker ekleyip çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
2 Daha sonra bütün yumurta sıvısını iki porsiyon halinde ekleyin ve yumurta sarısı sıvısı artık görünmeyene kadar her seferinde eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
3 Şekilde gösterildiği gibi, uçta kalın bir şekle dönüşecek şekilde
4 Sonra unu ekleyin ve bir hamur oluşturmak için bir spatula kullanın
5 Sentetik hamur iyidir, ancak bu sırada hamur biraz yumuşaktır ve şekillendirmesi zordur, bu nedenle uygun sertliğe ulaşması için bir saat buzdolabına koyun.
6 Yağlanmış kağıdı yukarı aşağı koyun, hamuru ortasına koyun ve ince ve düzgün bir hamur haline getirin Kalınlığı kendiniz ayarlayın, daha kalınsa pişirme süresi daha uzun olacaktır. Deseni bastırmak için bir kalıp kullanın ve kalıp olmadan eşit şekilde kesmek için bir bıçak kullanın
7 Küçük delikleri eşit şekilde açın, fırın 170 derece, 13 noktadır, ancak belirli fırın sıcaklığı sizin tarafınızdan ayarlanır. Bu sadece referans içindir.
8 çıktı. Çok gevrek
-
- Susam Şekerli Tavada Kızartılmış Kek
-
- Taze Yumurta Sarısı Zongzi
-
- Haşlanmış Kabuklu
-
- Orijinal Nougat
-
- Yeşil soğan kabuklu
-
- Yeşil soğan dilimleri
-
- Kızarmış pırasa köfte
-
- Yanlışlıkla zongzi'yi bu kadar lezzetli yaptıysam ne yapmalıyım?
-
- Bademli Kurabiye
-
- Yabanmersinli kurabiyeler
-
- Kızılcık Tart
-
- Pırasa ve yosunla karıştırılarak kızartılmış salyangoz
