Malzemeler
Börülce
1 parça
patlıcan
3
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, soya sosu, hafif soya sosu, şeker, tavuk özü ve tavuk
Börülce köşeli patlıcan nasıl karıştırılır 1 Börülce köşelerini yıkayın, başlarını çıkarın, elle daha uzun şeritler halinde kırın ve 10 dakika boyunca orta miktarda tuzla marine edin.
2 Patlıcanı kalın ve uzun şeritler halinde kesin ve erimiş tuzlu suya batırın
3 zencefil, sarımsak, kuru biber, doğranmış
4 Bir tencerede kızgın yağ
5 Kurutulmuş zencefil sarımsaklı biberin içine dökün ve güzel kokulana kadar
6 Börülce dökün ve kızartın
7 Börülce beş veya altı olgunlaşana kadar karıştırın, patlıcan şeritlerini ekleyin ve kızartın
8 Uygun miktarda 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, az miktarda su, 1 çorba kaşığı şeker dökün ve birkaç dakika pişirin
9 Çorba hafifçe kuruduğunda tadına tuz ekleyin
10 Servis yapmadan önce kıyılmış sarımsak ve tavuk özünü dökün, iyice karıştırın
11 Sadece kurun
-
- Domates soslu balık biftek
-
- Et dolgulu Tofu
-
- Çikolata Çekirdekli Ekmek
-
- Kızarmış et köfte
-
- Siyah Mantar Pleurotus ve Yeşil Kırmızı Biber
-
- Lotus Tohumu Longan ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- Lotus macunu dolgusu
-
- Acılı kızarmış patlıcan
-
- Bambu filizleri ve kurutulmuş sebzelerle kızarmış domuz eti
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Şekerli çörek
-
- Kremalı Ananas Doldurma
