Malzemeler
Düşük glütenli un
95 g
Yumurta
5
Salata yağı
60 g
Süt
40 g
Beyaz şeker
90 g
Mısır nişastası
8 g
Hafif krema
250 ml
Toz şeker
10 g
muz
3 adet
Yardımcı maddeler: Çikolata, açık krema, 100ml, tereyağı, 100g, yoğunlaştırılmış süt, 35g, ithal pigment,
[Baicui Happy Baking] Songhe doğum günü pastası nasıl yapılır 1 Yumurta akını ve sarısını ayırın
2 Yumurta sarısına 30 gram beyaz şeker ekleyin ve yumurta sarısı biraz beyaz olana kadar elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
3 Her seferinde iyice çırparak salata yağını üç dakikada dökün.
4 Sütü üç kez daha ekleyin ve ilk eklemede eşit şekilde karıştırın.
5 Düşük glütenli unu iki veya üç kez eleyin,
6 Parçacık kalmayıncaya kadar spatula ile yukarı ve aşağı karıştırın.
7 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve balık gözü baloncuğu gibi görünene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
81/3 (20g) pudra şekeri ekleyin.
9 Büyük kabarcıklar kaybolana ve daha hassas hale gelene kadar çırpın, kalan 1/2 (20 g) şekeri ekleyin.
10 Yumurta beyazı yüzeyinde çizgiler görünene kadar çırpmaya devam edin, son beyaz şekeri ekleyin.
11 Kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin, yumurta akı kısa, dik ve keskin bir köşe çekebilir.
12 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin,
13 Bir spatula ile yavaşça karıştırın,
14 Yumurta beyazını dökün ve iyice karıştırın.
15 Kek kalıbına dökün, yukarı aşağı tutun, birkaç kez sallayın, masaya koyun ve birkaç kez sallayın, sonra yukarı doğru tutun ve içindeki baloncuklar çalkalanacak ve yüzey düz görünecek şekilde sağa sola sallayın. .
16 Fırını önceden 160 derecede ısıtın, 150 derecede 30 dakika ve ardından 140 derecede 25 dakika pişirin.
17 Fırından çıkarıldıktan sonra kalıbı ızgara ağının üzerine ters çevirin ve soğuduktan sonra kalıbı çıkarın.
18 Pasta iki parçaya bölünmüştür.
19 Çırpılmış krema ve pudra şekeri.
20 Dilimlerden birini alın ve çırpılmış krema yayın, üzerine muzları koyun ve ardından bir kat çırpılmış krema sürün.
21 Başka bir kek parçasını örtün ve üstünü ve yanlarını düzeltin.
22 Uygun miktarda çırpılmış krema alın, açık maviye çevirin ve kekin yüzeyine yayın.
23 Çikolata, krema poşetinde eritilir.
24 Tereyağı kremasını yapın ve tereyağını yumuşatın.
25 Kabarık ve beyazımsı bir renk alana kadar sevk edin.
26 Porsiyonlar halinde çırpılmış krema ekleyin.
27 Son olarak, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice çırpın.
28 Pigmentleri ihtiyacınıza göre ekleyin ve krema poşetine koyun.
29 Gövde ve dalları çizmek için çikolata kullanın.
30 Çam iğnelerini yeşil renkte çizin ve bir kürdan ile ortasına çam vincinin ana hatlarını çizin.
31 Gövdeyi ve kuyruğu beyaz ve siyah kremayla çizin ve üstünü kırmızıyla süsleyin.
-
- Baharatlı tavuk
-
- Yumurta Sarılı Karlı Ay Pastası
-
- Börülce ile Tavada Kızartılmış Patlıcan
-
- Çikolatalı fıstık ezmesi
-
- Domates soslu balık biftek
-
- Et dolgulu Tofu
-
- Çikolata Çekirdekli Ekmek
-
- Kızarmış et köfte
-
- Siyah Mantar Pleurotus ve Yeşil Kırmızı Biber
-
- Lotus Tohumu Longan ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- Lotus macunu dolgusu
-
- Acılı kızarmış patlıcan
