g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

210 g

Siyah kakao tozu

10 g

esmer şeker

30 g

Süt

105 g

Yumurta

35 g

Maya

3g

Aksesuarlar 20g tereyağı 20g tuz 2g çikolata çekirdekleri 30g beyaz çikolata

Çikolatalı fasulyeli ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek makinesi kovasına 210 gr yüksek glütenli un, 10 gr siyah kakao tozu, 30 gr esmer şeker, 3 gr maya tozu, 105 gr süt, 35 gr yumurta ve 2 gr tuz koyun

2 Hamura tereyağı ekleyin

3 Hamuru genişletme aşamasına kadar yoğurun, çikolata çekirdeklerini ekleyin ve çikolata çekirdeklerini hamurla yoğurun.

4 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, toplam ağırlığı tartın ve 9 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve sıkıca yapıştırın.

5 Son fermantasyon için hamuru önceden yağlanmış tart kalıbına koyun

6 Hamur 2 kat büyüdüğünde üzerine ince bir yumurta akı solüsyonu sürün.

Siyah Mantar Pleurotus ve Yeşil Kırmızı Biber

Lotus Tohumu Longan ve Beyaz Mantar Çorbası

Lotus macunu dolgusu

Acılı kızarmış patlıcan

Bambu filizleri ve kurutulmuş sebzelerle kızarmış domuz eti

Domatesli çırpılmış yumurta

Şekerli çörek

Kremalı Ananas Doldurma

Renkli patates parçaları

Yabanmersinli Sago Pudingi

Mantarlı Balık Topu Çorbası

Kıyılmış domuz eti ve yeşil fasulye ile doldurulmuş pilav