Malzemeler
Hiciki
100 gram
Aksesuarlar: susam yağı, bir tutam tuz, uygun miktarda kişniş, 1 küçük kırmızı biber, 1 sarımsak, 3 diş soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk özü, biraz balzamik sirke, yarım kaşık marul yaprağı, 2 adet
Soğuk hijiki uygulaması 1 Hijikiyi suyla yıkayın.
2 Bir tencerede yarım tencere suyu kaynatın, iki yemek kaşığı pişirme şarabını suya dökün, yıkanmış hijikiyi kaynatma kabına koyun, suyu 3 dakika haşlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
33. Kıyılmış sarımsak, kişniş ve küçük kırmızı biberi kesin.
4 Kurutulmuş hijikiyi sıkıştırın ve büyük bir soğuk sos kabına koyun, doğranmış sarımsak, kişniş ve kırmızı biberi ekleyin.
5 Bir tutam tuz ve bir çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın.
6 Kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda susam yağı, tavuk özü ve balzamik sirke ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Tabağa marul yapraklarını yayın, karışık hijikiyi tabağa koyun ve servis yapın.
-
- Şekerli sorgum keki
-
- Yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Domates haşlanmış tofu
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Tofu deniz yosunu haşlanmış
-
- Baharatlı Lotus Kökü
-
- Lahana turşulu kızarmış köfte
-
- Sarımsaklı Kırmızı Biber Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Tuz ve Biber Mantarı
-
- Domates yumru çorbası
-
- Kızarmış balık
-
- Yeşil biber ve kavun dilimleri ile tavada kızartılmış sosis
