Malzemeler
Lotus kök
1 bölüm
Yapışkan pirinç
200 g
Aksesuarlar: esmer şeker, kırmızı hurma, longan, kaya şekeri, kaya şekeri
Yapışkan pirinç ve nilüfer kökü nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci suda bekletin > 4 saat, ıslattıktan sonra şekeri karıştırın, nilüfer kökünü yıkayın, epidermisi kazıyın ve kumlayın
2 Yapışkan pirinci bir ucundan yaklaşık 4 cm uzaklıkta kesin ve yapışkan pirinç birbirine sıkıca bastırılıncaya kadar çubuklarla lotus kökü deliğine yapışkan pirinç sokun.Pirinç pişirme işlemi sırasında genişleyeceği için sert bastırmaya gerek yoktur. Kesilen "silindir şapka" geriye bükülür ve düşmesini önlemek için bir kürdan ile yerleştirilir
3 Doldurulmuş yapışkan pirinç ve lotus kökünü bir tencereye koyun, nilüfer kökünün üzerine su dökün, içine esmer şeker ve kırmızı hurmalar koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirin ve yarım saat daha pişirin. Yarım saat sonra kaya şekerini ekleyin ve en az yarısı kadar kısık ateşte pişirin.
4 Haşlanmış yapışkan pirinci ve nilüfer kökünü çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın ve sonra tüketmek için dilimleyin, yediğinizde üzerine tatlı kokulu osmanthus ve bal karışımı ile doldurun Tadı lezzetlidir.
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Tofu deniz yosunu haşlanmış
-
- Baharatlı Lotus Kökü
-
- Lahana turşulu kızarmış köfte
-
- Sarımsaklı Kırmızı Biber Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Tuz ve Biber Mantarı
-
- Domates yumru çorbası
-
- Kızarmış balık
-
- Yeşil biber ve kavun dilimleri ile tavada kızartılmış sosis
-
- Bira kereviti
-
- Kore baharatlı soslu tofu
-
- Portakal aromalı tatlı balmumu dolması papaya
