"Hiç görmediğiniz, duymadığınız veya yemediğiniz esrarengiz yerel yemek küllü tofu" Malzemeler
Gri Tofu 250 g
Turp 150
Aksesuarlar
doğranmış yeşil soğan 10 gram
bitki külü 1000 gram
Malzemeler
tuz 4 gram
Susam yağı 10 gram
Biber yağı 5 gram
soya sosu 5 gram
Sirke Doğru miktar
Xianxian Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Günler zaman tükeniyor
Tanrı seviyesi Zorluk
1 Kuzey tofuyu dilimleyin.
2 Kırsal alanda saksıdan külü hazırlayın.
3 Kül kültürü tofusu yapmak için tofuyu bitki külüne yaklaşık 5 gün koyun, çıkarın ve yıkayın.
4 Xinlimei turpunu doğrayın ve külte kızartılmış tofu şeritleri halinde kesin.
5 Doğranmış Xinrimei'yi ve külte kızartılmış tofuyu çeşitli baharatlar ile karıştırın, arpacık soğanı serpin.
6 Servise hazır olarak servis yapın.
7 bitmiş resim
İpuçları
Külle kızartılmış tofunun üstündeki siyah, yıkanmamış bitki külü ve tadı ve dokusu için endişelenmeyin. Ayrıca yaylı bir dokuya ve bitki külü kokusuna sahiptir, eşsizdir ve güney Henan'da kırsal kesimden yavaş yavaş kaybolan yerel bir sebzedir. Temelde piyasada görülmez. Bitki külü hammadde olarak doğal bitkilerle yakılır ve az bir miktarı zararlı değildir ve hastalıkları iyileştirici etkiye sahiptir.