Ön yuva eti
250 g
Karahindiba
500 g
un
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan Karahindiba etli köfte uygulaması 1 adet taze kıyılmış et 2 Karahindiba toplayın ve yıkayın 3 Bir tencerede suyu kaynatın, karahindibaları suda 3 dakika kaynatın 4 Çıkarın ve soğuk suya koyun, suyunu sıkın ve doğrama tahtası üzerine koyun ve doğrayın 5 Karahindiba ve taze eti bir araya getirin, uygun miktarda tuz, yağ ve soya sosu ekleyin 6 İyice karıştırın 7 Erişteleri yaklaşık 40 derece ılık suyla yoğurun, 15 dakika uyanın ve pürüzsüz hale getirin 8 Böl 9 Hamur sarmalayıcılarını yuvarlayın 10 Köfte yapmaya başlayın 11 Sardıktan sonra suyu kaynatın ve pişirmeye hazırlanın Kaynar suda pişirilmiş 12 köfte 13 Balık tut