g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Düşük sıcaklıktaki orta boy tohum malzemelerini ekmek makinesinin iç tenceresine koyun, 15 dakika çırpın, hava geçirmez kutuya çıkarın ve 12 saat buzdolabında saklayın. Hazırlanan düşük sıcaklıkta orta tohum iki eşit parçaya bölünür (440g, 440g). 440g düşük sıcaklıkta orta boy tohum ve ana hamur A, tüm malzemeleri 15 dakika çırpın, hava geçirmez bir kutuya koyun, 45 dakika gevşetin ve mayalayın ve 440g düşük sıcaklık orta tohum ve ana hamur B, tüm malzemeleri 15 dakika çırpın, kapalı bir kutuya koyun, gevşeyin ve 30 dakika mayalayın dakika. Çıkarın ve 3 eşit parçaya bölün (her biri yaklaşık 533 g)

Çubuk dikdörtgen bir parçadır (yaklaşık 20 * 30 cm), dolguyu yayın, dikkatlice silindirik bir şekle getirin, ağzı sıkın ve kapatın ve ağız aşağıdadır.

Düz bir şekle hafifçe bastırın ve kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla kesmeden üç şerit halinde kesin

Örgü şeklinde örülür ve tost kutusunda 50 dakika fermente edilir

Tüm yumurta sıvısını ovalayın, badem köşesi serpin

Fırını önceden 170 derece ısıtın ve 45 dakika pişirin