Üzümlü Çam Fındıklı Peynirli Turta - Yemeği
un 125g 40g sarı toz şeker 60 gr krema 1 yumurta sarısı 1/2 limon kabuğu rendesi 1.5 yemek kaşığı masala şarabı veya su 1 tutam tuz Ricotta veya Mascarpone veya Creamcheese 350g 80 gr pudra şekeri 1 bütün yumurta Çam fıstığı 30g 30 gr kuru üzüm 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın 1/2 limon kabuğu rendesi Marsala şarabı 30ml
Lütfen buradaki uygulamaya bakın
Buzlu turta kabuğu çıkarılarak unlu bir tezgah üzerine yerleştirilir.Çubuk modelden biraz daha büyük yuvarlak bir parçadır ve daha sonra model yayılır (önceden tereyağı ve un ile kaplanmış) ve alt kısmı çatalla yapılır. Önce buzdolabına buz koyun.
Önce iç peyniri karıştırın, ardından ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Kuru üzümler 10 dakika ılık suda bekletildikten sonra süzülür, üzerine un serpilir ve iyice karıştırılır, yumurta ve diğer malzemeleri peynir sosuna ilave edip iyice karıştırın.
İç hamuru turta kabuğuna dökün, önceden ısıtılmış 160 ° C fırına koyun, yüzeyi renklenene kadar yaklaşık bir saat pişirin, rafa çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın.
