g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hubei pirinç köfte: annenin tadını kaydedin - Yemeği

Dışarıda çalışırken en çok annemin yemeklerini ve atıştırmalarını özlüyorum ve tıpkı benim gibi birçok arkadaşıma gelmek istiyorum! Bugün memleketimden pirinç köfteleri denedim, çok başarılıydı, tadı ve görünümü güzel! Pirinçli köfte üç öğünde serbestçe yenebilir.Birkaç tane daha yapıp buzdolabına koyun.Yemek istediğinizde çıkarın ve ısıtın.Çok hızlı! Pirinç köfte yeniden birleşme demek! Memleketimizde ilk ayın on beşinci gününde her ev köfte yapacak, köfte yedikten sonra her yıl yapılan Bahar Şenliği sona erdi! Pirinç eriştesi Yaklaşık 1500g İstifleme Doğru miktar

Pirinci yıkadıktan sonra, 7-8 dakika kurumasını bekleyin ve ince tanecikli bir toz haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın (pirinç eriştesini doğrudan sebze pazarından da satın alabilirsiniz). Buharlı pişiricide bir buçuk saat kadar buharda pişirin. Buharda pişirme işlemi sırasında birkaç kez yemek çubukları kullanın Buharda pişirilmiş pirinç erişteleri kabarıktır ve kapağı açtığınızda pirincin kokusunu alabilirsiniz. (Pirinç erişteleri buharda pişirilmelidir, aksi takdirde köfte çiğ olur!)

Pirinç eriştesini buharda pişirirken dolguları hazırlayabilir, malzemeleri kesip kızartabilirsiniz. Bugünün doyurucu: kuru fasulye, kurutulmuş bambu filizleri, füme kurutulmuş soya peyniri, domuz göbeği, sarımsak filizi, zeytin sebzeleri, kuru biber, zencefil ve sarımsak ps: Kendi tercihlerinize göre dolgu yapabilirsiniz, ancak genellikle malzemeler için daha az nemli sebzeleri tercih edin, bu da paketlemeyi kolaylaştıracaktır!

Tencerede suyu kaynatın ve daha az tuz ekleyin (hamur tatlısı tozunun yenemeyecek kadar zayıf olmaması için) Suyun bir kısmını döktükten sonra buharda pişirilmiş pirinç eriştesini tencereye dökün ve bir spatula ile karıştırın.Karıştırma işlemi sırasında yavaş yavaş kaynar su ekleyin ve El ile yoğurulabilir. Not: Çalışma sırasında ellerinizi yakmayın!

Köfte yapmak için, önce doğru miktarda pirinç köfte çıkarın, yuvarlak bir şekle getirin (ellerinizi soktuğunuzda avuç içi hafifçe ıslanır) ve ardından bunları başparmağınızla yuva şekline getirin. Uygun miktarda dolguyu bir kaşıkla yuvaya koyun ve ardından yavaşça Hamuru çevirin, yavaşça toplayın ve ağzını kapatın.Son olarak, hamur tatlılarını iki elinizin avuçlarına yerleştirin ve ellerinizle hafifçe bastırın.

Vapurdaki su kaynadıktan sonra, tencerede köfteleri yaklaşık 30 dakika buğulayın ve köfte pişecektir!

Vapurdan hemen çıkan köfte taze bir pirinç kokusu, özellikle pastırma, füme kurutulmuş soya peyniri, kuru fasulye, erişte ve nilüfer kökü ile yapılan dolgulara taze bir pirinç kokusu yayar.Isırdıktan sonra köfte güzel kokar ve insanları ağız sulandırır!