Ev yapımı dondurma - Yemeği
"Şu ana kadar iyi görünüyor, oldukça memnunum." Malzemeler
- Yumurta Üç
- Tam yağlı süt Bir kutu
- Nestle Krem Şanti Bir kutu
- Yumuşak şeker Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Üç yumurtayı, sarısı ve yumurtanın beyazını ayırdıktan sonra yumurtanın beyazını çırpma teli ile çırpın.
-
2 Bir kutu tam yağlı süte üç yumurta sarısı ekleyin, üç kaşık şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
-
3 Karıştırılmış sıvıyı 2 tencereye dökün ve ısıtın, ısıtırken karıştırın, kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
-
4 Nestlé kremayı çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve sadece% 70'e kadar çırpın. Krema çırpılırken damak tadınıza göre doğru miktarda şeker ekleyin.
-
5 Yumurta sarısı sütü soğuduktan sonra, çırpılmış yumurta beyazını ve hafif kremayı dökün, eşit şekilde karıştırın, bir kaba koyun ve buzdolabında dondurun. Bir saat sonra, çıkarın ve bir çırpma teli ile karıştırın ve ardından her 1-2 saatte bir çıkarın ve buz balastını azaltabilecek hava ile tamamen temas etmesi için karıştırın.
-
6 Bu, ertesi gün 5 kez tekrar tekrar karıştırıldıktan ve 5 saat dondurulduktan sonra bitmiş üründür.
-
7Orijinal, yeşil ev yapımı dondurma da yapabilirsiniz.
İpuçları
1. Bu sefer yumurta beyazlarını ekledim, yumurta beyazlarını çırptıktan sonra bir süre bekletip kremanın yumurtalı sütü içmesini bekleyin.Bu işlem sırasında bir miktar sıvı kabın dibine çökecek, sadece yumurta sarısı sütüne döktüğümde keşfettim. Ama artık çok geç, bu yüzden sadece içine döküyorum. Şahsen sıvıyı yumurta beyazı kabının dibinden dökmemeyi öneriyorum, sadece çırpılmış "beyaz köpüğü" dök. 2. Ne kadar fazla karıştırma süresi o kadar iyidir. Bir veya iki saat aralıklarla karıştırılabilir. Çırpma teli ile iyice karıştırmaya dikkat edin. 3. Bu sefer kullanılan süt tam yağlı süttür ve bu muhtemelen normal sütten daha iyidir. Bir dahaki sefere deneyeceğim. 4. Kendi zevkinize göre hazırladıktan sonra Oreo kurabiyeleri, yaban mersini reçeli, çilek reçeli vb. Ekleyebilir veya hazırlarken en sevdiğiniz meyveleri (tercihen çok nemli olmayan meyveleri) mango ve muz gibi ekleyebilirsiniz. . Tremella Kiraz Çorbası
Sonraki
