g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Hammadde haritası.
2 Maş fasulyesini gece boyunca ıslatın.
3 Kaynatın ve yumuşayana ve kolayca ezilebilene kadar pişirin. Suyu süzün (su içilebilir).
4 Bir pişirme makinesi ile parçalamak için 20 gram şeker ve yarım limon ekleyin.
5 Krem şantinin% 60'ını buzlu su üzerinde çırpın ve kalan şekerle yumurta sarısını çırpın.
6 Kuru nişastayı koyun ve eşit şekilde çırpın.
7 Sütü kaynatın.
8 Yavaşça yumurta sarısına dökün ve karıştırmaya devam edin. Geri sarmamaya dikkat edin. Çok ince akım çizgisi yavaşça yere düştü.
9 Muhallebi sıvısının tamamını dökün, koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın ve buzlu suda soğutun.
10Maş fasulyesi ezmesi ve çırpılmış kremayı karıştırın, iyice karıştırın, muhallebi ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın. Bir süre çırpın. Tatlıyı tadın, uygun değilse şeker ekleyin, 60 gr koyarım, çok tatlı değil. Bu adımın tadına bakılabilir, hepsi pişmiş malzemelerdir.
11 Kabın içine dökün, donduktan sonra 2 saat karıştırın, ardından saatte bir, toplamda üç veya dört kez karıştırın.
12 Kendi yaptığım dondurmada kabarık ve yumuşak katkı maddeleri bulunmadığından, dondurucudaki dondurmanın yemeden önce buzdolabında on dakikadan fazla bekletilmesi gerekir. Dondurucudan çıkarıldıktan hemen sonra biraz daha sert.