Malzemeler
patlıcan
300 gram
Kıyma
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, sirke, şeker, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber
Kıyma ve patlıcan tenceresi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kesilmiş patlıcan şeritlerine biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin, marine edilmiş nem gidene kadar suyla durulayın ve nemi ellerinizle hafifçe sıkıştırın.
3 Kıymayı pişirme şarabı ve hafif soya sosuyla karıştırın ve 15 dakika marine edin.
4 Tavayı ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin Biraz ısıttıktan sonra, koku oluşturmak için doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve biber halkaları ekleyin.
5 Kıymayı renk değiştirene kadar kızartın.
6 Patlıcan şeritlerini karıştırın ve hafif soya sosunu dökün.
7 Şeker, sirke ve biraz su ilave edin.
8 Seramik bir tencereye koyun, üzerini örtün ve orta ateşte 5-6 dakika patlıcan şeritleri lezzetli olana kadar pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan ve sarımsak serpin ve doğranmış yeşil soğan ve sarımsak üzerine biraz kızgın yağ gezdirin.
-
- Kremalı Kabak Çorbası
-
- Siyah Susamlı Yumurtalı Rulo
-
- Sekiz inç wolfberry şifon kek
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Gizli Acı Sos
-
- Uyuyan kabak lapası
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Kıymalı ve yumurtalı muhallebi
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Suşi
-
- Hindistan cevizli pamuklu kek
