Yumuşak ve çıtır böğürtlenli kek lezzetlidir ve duramaz - Yemeği
Muffin, sevimli bir görünüme ve yumuşak bir tada sahip geleneksel bir İngiliz hamur işidir. Bugünün çörekleri bir kat kırıntı ile kaplanmış ve giriş daha gevrek. Lezzeti zenginleştirmek için taze yaban mersini ve limon parçaları da sihirli bir şekilde kullanılır. Tuzsuz tereyağı 175 gram Hafif krema 185 ml Yumurta 2 parça Beyaz şeker 140 gram Çok amaçlı un 350 gram Badem tozu 50 gram Taze yaban mersini 200 g limon kabuğu 5 gram tuz 1 g Kabartma tozu 10 gram
Aşama 1
Kırıntı yapmak için 50 gram tuzsuz tereyağı, 50 gram beyaz şeker, 50 gram badem unu ve 50 gram çok amaçlı unu karıştırın, kumda yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın;
Adım 2
Hamuru yapmak için kuru malzemeleri karıştırın (300 gr çok amaçlı un, 90 gr beyaz şeker, 10 gr kabartma tozu ve 1 gr tuz), limon kabuğu rendesini alın, karışıma ekleyin ve iyice karıştırın;
Aşama 3
Islak malzemeleri karıştırın (125 ml tereyağı sıvısına 185 ml hafif krema ve 2 yumurta ekleyin) ve karıştırın;
4. adım
Kuru ve ıslak malzemeleri karıştırın, iyice karıştırın, ardından 100 gram yaban mersini ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın;
Adım 5
Bitmiş ürünü yapmak için hamuru bir kalıba dökün, kırıntıları ve yaban mersini yüzeye koyun, fırını 180 derece ısıtın, 23 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
