Yoğurtlu Kek Kupası - En Basitin Peşinde - Yemeği
Birçok kez yoğurtlu cheesecake yaptım, bu sefer başka bir şekilde yapmak istedim, bu yüzden bunu yapmak için kağıt kek kapları kullandım. Küçük olan çok yumuşak ve sevimli. Bence hayat daha basit olabilir. Basit bir durum değişikliği yeni bir başlangıçtır. yoğurt 220 ml Şeker 60 g Yumurta 6 Beyaz sirke 3 ml Mısır yağı 50 gram
Aşama 1
Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını dikkatlice ayırın ve iki su ve yağsız leğene koyun (bu adımda yumurta sarısının fotoğrafını çekmeyi unuttunuz, üzgünüm)
Adım 2
Yoğurt, mısır yağı ve yumurta sarısını karıştırın.
Aşama 3
Manuel bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
4. adım
Yumurta beyazlarını çırpın. Şekerleme zamanı: İlk kez, balık gözü kabarcıkları göründüğünde 1/3 şeker ekleyin; ikinci kez yumurta akının hacmi ikiye katlanır ve ardından yumurta çırpıcı düşmediğinde 1/3 şeker ekleyin; üçüncü kez: yumurta akı taneleri , Şekerin son 1 / 3'ünü eklemek için hafifçe bükmek için çırpıcının ucunu kaldırın. (Fotoğraf çekmeyi unuttum, üzgünüm)
Adım 5
Önce bir spatula kullanarak yumurta beyazının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı krema ile karıştırın, yumurta sarısı kremini yumurta beyazının 2 / 3'üne dökün.Bu daha iyi karıştırma için yapılır ve düzensiz karışmaya neden olmaz.
6. Adım
Keki eşit şekilde buzlanarak kağıt bardağa sekizinci dolu olacak şekilde dökün.
7. Adım
160 derece 80 dakika fırının ortasına koyun. Tavadan çıktıktan sonra en az dört saat buzdolabında bekletin.
