Tuzlu Muffin-Karabiber Chive Muffin - Yemeği
Genellikle tatlı olarak kullanılan, kahve veya çay eşliğinde tatlı kekler. Tuzlu kek, temel bir gıda olarak kullanılabilir, rahat ve basittir ve kek gövdesini çeşitli malzemelerle birleştirebilir. Bu tarif, Çin ve Batı lezzetlerinin küçük bir kombinasyonuna sahip ve pastaya başka tatlar katan, frenk soğanı eklenmiş en temel tuzlu keklerdir. Tereyağı 90 g Pudra şekeri 1 tatlı kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı Mısır unu (iri taneli) 30 g Karabiber tuzu Doğru miktar Yumurta 2 parça Düşük glütenli un 200 g Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı Süt 140 ml Frenk soğanı Doğru miktar Galeta unu Doğru miktar
Aşama 1
Elektronik bir tartı, ölçü kaşığı ve ölçü kabı kullanarak tüm malzemeleri tartın.
Adım 2
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, toz şeker eklenir ve tereyağı beyaz olana kadar çırpma teli ile karıştırılır.
Aşama 3
Yoğurdu bir defada ekleyin ve iyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
4. adım
Bir seferde tencereye mısır unu ekleyin ve iyice karıştırmak için çırpma teli kullanın.
Adım 5
Karabiber ve tuz ekleyin. Şişemde öğütücü olduğundan, uygun miktarda ince tozu doğrudan leğene öğütürüm ve eşit şekilde karıştırırım.
6. Adım
Çırpılmış yumurta sıvısını leğene üç kez ekleyin ve her seferinde iyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
7. Adım
Düşük un ve kabartma tozu karışımını eleyin. Önce kuru tozun 1 / 3'ünü eleyin ve bir lastik karıştırma bıçağıyla J şeklinde karıştırın. Şu anda karışım nispeten kurudur.
8. Adım
Ardından sütün yarısını dökün ve bir karıştırma bıçağıyla karıştırın. Kuru toz-süt-kuru toz adımlarını izleyin, kuru tozu ve sütü kuru toz kalmayıncaya kadar aşırı karıştırmadan leğene karıştırın.
9. Adım
Karışık hamur resimde gösterilmiştir.
10. adım
Hamuru kalıba eklemek için bir dondurma kepçesi kullanın. Bu noktada fırını 190 dereceye ayarlayın ve ön ısıtma yapın.
11. adım
Hamurun üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve hamurla karıştırmak için hafifçe bastırın. Biraz ekmek kırıntısı serpin.
Adım 1/2
Önceden 190 derece ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın Genel olarak kekler en iyi 10 dakika soğuduktan sonra tüketilir. Yenemeyen kekler plastik ambalajla kapatılıp buzdolabında saklanabilir.Yemekten önce mikrodalgayı 20 saniye ısıtmak için kullanın veya ekmek kızartma makinesinde 2 dakika pişirin.
13. adım
Muffinlerin tadı dışta gevrek, içi yumuşaktır. Bu tuzlu kek, karabiber tuzu ve frenk soğanı aromaları ile daha basittir.
14. adım
Kek dilimleri.
