Kahvaltı börek - Yemeği
Birkaç gün önce bir Çin restoranını ziyaret ettim ve Xiaobai'nin kızarmış hamur çubuklarının her zaman başarısız olduğunu gördüm. Daha sonra çok fazla hamur kızarttım ve bir domuz ağlattım. Bu yüzden kaşındım ve kızarmış hamur çubukları yapmak istedim. Bu, yumurta ve sütlü böreklerin kusursuz bir aile versiyonudur. Erişteyi yoğurduktan sonra, erişteleri uyandırmak için buzdolabına koyabilirsiniz. Sabahları taze kızarmış börek yiyeceksiniz ~ Gece uyanmak için buzdolabına koymanız gerekiyor mu? Aslında hayır, temel olarak hamuru yoğurun ve 1 ~ 2 saat dinlenin. Süper kabarık ve çıtır hamur çubukları, yumurta kokusunun tadını çıkarın, denemelisiniz ~ Yüksek glütenli un 250 g karbonat 3g Kabartma tozu 4g tuz 4g sıvı yağ 8 g Süt 20 g Yumurta 1 parça Su 90 g
Aşama 1
Tüm malzemeleri bir kaba koyun Su, karıştırılırken porsiyonlar halinde eklenmelidir.
Adım 2
Unu kar tanesi şeklinde karıştırın Temiz ellerle pürüzsüz bir hamur yoğurun
Aşama 3
Plastik sargı ile örtün ve hamurun birkaç saat dinlenmesine izin verin Kızarmış hamur çubukları kabarık
4. adım
Gevşek hamuru hamur yaprağına yuvarlayın
Adım 5
Eşit genişlikte küçük parçalar halinde kesin
6. Adım
İki hamur parçasını bir araya koyun Ortadaki çubuklara basın
7. Adım
Ellerinizle hamurun her iki ucunu sıkıştırın
8. Adım
Her iki ucu sıkıştırın ve sıcak yağ karterine uzatın
9. Adım
Kızartma tavasına koyun ve sık sık çevirin Bu, hızlı bir şekilde genişlemesini sağlayacak ve aşırı patlamayı önleyecektir.
10. adım
Altın sarısı olana kadar kızartın ve çıkarabilirsin
11. adım
Huang Huang sana bakıyor ve iştahın var.
Adım 1/2
Kabarık ve kabarık, dışarıda satılan kızarmış hamur çubuklarını kesinlikle kaybetmeyecek
13. adım
Bundan sonra, kahvaltıda börekler için gönül rahatlığı yapabilirsiniz. sağ Börek yemeyi sever misin? Veya soya sütü ve tofuya koyun Ev yapımı börek
Sonraki
