Çıtır çıtır kızarmış hamur çubukları-Mayalı Soda Su Sürümü - Yemeği
Ben kahverengi buğday ununa derinden aşığım, makarna yaptığım sürece, ona biraz eklemeyi seviyorum.Güçlü buğday kokusu ve zengin beslenme, insanlar onu nasıl sevemez! Biraz kızarmış hamur çubukları kızartılır ve esmer buğday eklenir, tadı muhteşem! Tiao'nuz derin yağda kızartılmış, yumuşak ve yumuşak olmalıdır Devam etmeden önce aşağıdaki ipuçlarını okuduğunuzdan ve dikkatlice okuduğunuzdan emin olun! Kahverengi buğday unu 150 gram Yüksek fan 300 gram Süt 300 gram şeker 15 gram tuz 5 gram Alkali erişte 4,5 g Su 12 gram Maya 8 gram Sebze yağı Doğru miktar
Aşama 1
Mayaya ılık süt ekleyin ve eritmek için karıştırın
Adım 2
Un ekle
Aşama 3
Daha yumuşak bir hamur haline getirin ve gece boyunca mayalanmasına izin verin.
4. adım
Ertesi gün çıkarın, iki kat büyük fermente edilmiş. Alkali eriştelere tuz ve ılık su ekleyip iyice karıştırın, alkali suyu hamurun içine daldırın ve eşit şekilde yoğurun
Adım 5
Yumuşak bir hamur haline getirin ve boyutunu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin. Alkali erişteler, fermantasyondan sonra ekşiliği nötralize etmek ve börekleri daha güzel kokulu hale getirmek için kullanılır.
6. Adım
Yapışmayı önlemek için hamuru yağlayın Hamuru üç porsiyona ayırın, her birini uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve yaklaşık 5 cm genişliğinde dikdörtgen bir hamur haline getirin, çok ince olmayın, üzerini streç filmle kapatın ve 30 dakika dinlendirin.
7. Adım
Yağı tavaya koyun, 160 dereceye kadar ısıtın ve kızarmış hamur çubukları yapmaya başlayın. Erişteleri 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. İki parçayı bir araya getirip suyla yapıştırın.Aksi takdirde kızartıldıklarında ayrılırlar. Ortasına bastırmak için bambu çubuklar veya çubuklar kullanın.
8. Adım
Yağ sıcaklığı 160 dereceye ulaştığında kızartmaya başlayın
9. Adım
Eriştelerin her iki ucunu sıkıştırın ve tavaya uzatın ve genişleyip renk alana kadar kızartın.
10. adım
Çok yumuşak ve hoş kokulu
11. adım
Aile Sağlığı Sürümü Ananaslı börek karides
Sonraki
