Patlıcan şeritler halinde kesilmiş ve buharda pişirilmiş
Kıyılmış yağsız et
Doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, çeşitli baharatlar
Rengi değiştirmek için kıymayı karıştırıp kızartın
Soğan, zencefil, sarımsak ile kızartın
Bir kase meyve suyu ekleyin ve iyice karıştırın, kalınlığa göre biraz su ekleyin
Patlıcan üzerine dökün ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin, baharatlı yemek seviyorsanız fasulye ezmesi veya darı biberi ekleyin