Tuz ve çırpılmış yumurta
Parçalamak için ılık su ekleyin, su ve yumurta sıvısı yaklaşık 1.5: 1
Yumurta sıvısını süzün, dövülemeyen yumurta beyazlarını süzün, streç filmle örtün, kürdan ile birkaç delik açın, soğuk suda pişirin ve on dakika buharda pişirin
Tencereye yağı koyun, kalamar ve karidesleri renk değişene kadar kızartın, tuz ekleyin ve şarabı pişirin ve kızartın
Hafifçe kaynatmak için küçük bir kase su ekleyin, nişastayı koyulaştırmak için su dökün, ocağı kapatın.
Tamamlanmış ürün
Tamamlanmış ürün