Kızarmış ağız susamdan gülemez - Yemeği
Toz kalmayana kadar A'yı karıştırın ve kremayı porsiyonlar halinde ekleyin (yaklaşık 5 dakika)
Hamuru (gevşetmeye gerek yok), hafif zeytinli, yaklaşık 1.5-2 cm kalınlığında çıkarın
Uzun şeritler halinde kesin, ardından yaklaşık 1.5-2 cm'lik küçük kareler halinde kesin (biraz yapışkan el biraz el tozu ekleyebilir)
Yuvarlayın, ardından yağ karterini açmaya başlayın (120-140 derece C)
Islak
Beyaz susam tohumlarını sarın ve susam çubuklarını yapmak için iki elinizle ovalayın.
Yağ sıcaklığı 120-140 C dereceye çıktığında ocağı kapatın ve küçük hamuru içeriye koyun (ateşi yakmaya gerek yok) Attığınızda hamur hemen yüzemez, bu yağ sıcaklığının çok yüksek olduğu ve hamurun patladığı anlamına gelir, bu yüzden gülmeyeceksiniz. Yukarı ~
Hamur açılıncaya ve tamamen süzülene kadar bekleyin ve orta ve kısık ateşte 3-4 dakika kızartın.
Son olarak, yağı zorlamak için ateşi 30 saniye ile 1 dakika arasında açın.
Bir mutfak havlusu ile boşaltın (temelde yağı ıslatma konusunda iyi değildir)
İlk tencereyi kızarttıktan sonra tava çok temiz ~
Yemeyi bitirmediyseniz, kapalı bir kapta saklayın, biraz su püskürtün ve yemek istediğinizde 15-20 dakika 150 ° C'de pişirin.
